S'
Mercredi 27 juin 2007
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18:23
Lundi 25 juin
Voici…
…venu le temps d’un autre anniversaire celui de Princess « A », sœur de « The G », mon fiancé.
Son mari nous emmenait dans un lieu convoité depuis longtemps : Le Cristal Room Baccarat.
Rendez vous était pris pour 20h00 afin de prendre une coupe de champ dans leur modeste appartement tout vêtu de Liaigre. A 20h15 pétante,
nous voici devant la porte, moi l’ongle rouge sang et la sandale dorée, lui en fine cravate sur chemise blanche, beaux comme des dieux, en tout cas parés pour la fête.
La princesse nous a ouvert pieds nus, la mèche blonde à l’abandon, le jean blanc froissé du matin et le téléphone vissé sur
l’oreille, tandis que son mari crachait toutes les larmes de son nez dans un sopalin. ½ heure avant l’heure H, on ne pouvait pas dire que ça s’annonçait sous les meilleurs augures… Pas prêts,
malades, et angoissés à l’idée d’opérer de façon préventive d’une appendicite leur fils quelques jours plus tard (« N’oublies pas de lui enlever la prostate en même temps ce sera toujours
ça de fait » dixit mon Fiancé!), l’ambiance n’était pas légère-légère.
Pourtant, deux coupes plus tard, le téléphone posé, la décision prise de ne pas opérer, (« Ah, il faut
s’habiller ? » Non, non, dis mon fiancé à sa sœur chérie, comme tu le vois je suis en tee shirt… ») nous voila enfin partis pour le palais digne de l’événement.
Et le palais je dois dire était à la
hauteur de nos attentes : c’est tout simplement grandiose et sublime. Planté sur la place des Etats-Unis, face aux grands marronniers du square, il s’agit de l’hôtel particulier de Marie
Laure de Noailles. J’adore l’idée des briques rouges, brut de fonderie, dans les médaillons dorés très 18ième du mur, les petites chaises Napoléon 3 revisitées par Starck, les
immenses miroirs travaillés de l’entrée et of course, les lustres, que dis-je, les immenses et impressionnants lustres qui dégoulinent de pampilles.
Ca brille et scintille de mille feux partout, et c’est très joli au teint comme au moral. Question « déroulé de
soirée » en revanche, ça se gâte un peu.
Nous sommes arrivés en retard mais visiblement pas suffisamment car une fois la commande passée, nous avons bien attendu,
allez, je dirais quelques 40 mn pour avoir l’entrée. Si, si, je vous assure. 5 petits pains ronds plus tard, le genre tout chaud sortis du micro-onde - le serveur es-petits pains n’était pas
avare, l’un à peine avalé, un autre déboulait - l’estomac bien lesté, nos plats sont enfin arrivés.
Honnêtement
je ne vais pas en faire
un, de plat, c’était bon, mais pas délirant. En tout cas définitivement pas à la hauteur du lieu. Il y a plein d’idées mais la réalisation rame. Le mix d’artichauts et huîtres de l’entrée était
sans saveur, un comble, et la panna cota praliné qui accompagnait les langoustines de mon plat - en voila une excellente idée pourtant - était élastique, trop froide et peu amène. La carte des
vins est très courte, aucun vin rouge frais, léger et consensuel. (« Tu ne vas tout de même pas te plaindre d’avoir du boire du Château Beychevelle, non ?") Dommage. Peut être en
attendais je trop ?
je ne vais pas en faire
un, de plat, c’était bon, mais pas délirant. En tout cas définitivement pas à la hauteur du lieu. Il y a plein d’idées mais la réalisation rame. Le mix d’artichauts et huîtres de l’entrée était
sans saveur, un comble, et la panna cota praliné qui accompagnait les langoustines de mon plat - en voila une excellente idée pourtant - était élastique, trop froide et peu amène. La carte des
vins est très courte, aucun vin rouge frais, léger et consensuel. (« Tu ne vas tout de même pas te plaindre d’avoir du boire du Château Beychevelle, non ?") Dommage. Peut être en
attendais je trop ?
Ceci dit pour être juste, je me dois d'ajouter que le foie gras de Princess "A" avait franchement l'air appétissant
et que le bar de The "G" était semble-t-il très bon. Enfin, même si je n'y retournerai pas demain, le décor est tellement propice à... comment dire? l'Amouuuur??? Mais oui, propice aux regards
appuyés, aux conversations coquines, aux promesses de nuits extravagantes, que ce serait dommage de s'en priver, au moins une fois...
Nous avons visité le petit salon avant de
partir, c’est charmant et très boudoir. Je me voyais très bien recevoir quelques amis en robe décolletée, tout en conversant avec des gens TRES intéressants des choses du monde… Et puis nous
avons dévalé le grand escalier avant de se jeter sous la pluie du retour. Ah, une dernière chose, si on vous propose la coursive, fuyez! Il s'agit de quelques tables étroites, collées à
l'escalier et... aux toilettes.
Cristal Room Baccarat
11 place des Etats-Unis, 75116
01 40 22 11 10
Par Louise
-
Publié dans : Restaurants cas par cas
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déjeuner pour retrouver mon fiancé qui m’avait
promis de m’offrir une superbe paire de lunettes de soleil repérée dans Vogue. Noires, bombées et immenses. C’est chose faite. Je ressemble à un mix de Maya l’abeille/Jackie Kennedy/Audrey
Hepburn. En mieux, évidemment. Et plus rock and roll. Au retour je me suis arrêtée place des Victoires devant un immeuble plein ouest, dont une des fenêtres au dernier étage portait un panneau
« A vendre ». Et je me suis mise à rêver. J’adore cette petite place ronde
deux étages en joli restaurant, très urbain, métal
gris et bois blond. C’est simple et délicieusement préparé. Un vrai jambon espagnol, des asperges vertes au parmesan suivi d’un cabillaud qui s’effeuillait à la fourchette tant la cuisson était
parfaite, le tout pour un prix très très respectable : 25 euros environ sans les vins.
Je l’ai mis dans plusieurs rubriques (celles que vous découvrirez bientôt) bien qu’il ait un énorme écueil à mes yeux : il est cher. Mais bon, à sa décharge il est 
- Pétrossian
